Name: Almás pite tojás nélkül | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 10 dkg Margarin; 10 dkg eritrit; 1 ek Vaníliás pudingpor; 1 csipet Só; 1 dl Víz; 4 db közepes alma; 5 dkg eritrit, vagy cukor; citrom reszelt héja; margarin és liszt a formához; kevés eritrit; 1 ek aprószemű zabpehely

Elkészítés

A margarint összemorzsoljuk a liszttel és a pudingporral, majd a tálban mélyedést készítünk a közepébe. Ebbe beleöntjük az eritritet, a só, és víz keverékét, majd alaposan összegyúrjuk. Miután szépen összeállt – ha kell, pici vizet tehetünk hozzá -, két gombócot formázunk belőle és hideg helyen 30 percig pihentetjük.
A meghámozott almákat a reszelő durvább oldalán lereszeljük, összekeverjük a citromhéjjal és az eritrittel. Miután letelt a fél óra, a két rész tésztát egyenként kinyújtunk.
Kivajazunk és kilisztezünk egy piteformát. Az egyik tésztát az aljára helyezzük, erre ráhalmozzuk az almát, meghintjük a zabpehellyel, aztán befedjük a másik tésztával. A tetejét megszurkáljuk villával, vagy késsel, aztán 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Megjegyzés

Tej, tojásmentes sütemény,melyet cukorbetegek is beiktathatnak az étrendjükbe.