Name: Bakonyi húsgombóc | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált hús; 1 fej Vöröshagyma; Só; 3 szelet kenyér; 1 db Tojás; 1 csipet Őrölt bors; 1 csipet őrölt kömény; 1 mokkáskanál Ételízesítő; 1 fej Vöröshagyma; 40 dkg csiperke gomba; Só; Bors; Pirospaprika; 1 dl Víz; 1 doboz Tejföl; 1 ek Liszt; 1 csomag tészta

Elkészítés

A húsgolyókhoz összekeverjük a darált húst, az apróra vágott vöröshagymát, a vízbe áztatott és kinyomkodott kenyeret, a tojást, ízesítjük sóval, borssal, köménnyel, majd kisebb gombócokat formázunk a masszából.
Lábasban vizet teszünk fel forrni, feloldjuk benne az ételízesítőt. A gombócokat puhára főzzük benne, majd lecsöpögtetjük.
A mártáshoz serpenyőben megpirítjuk a vöröshagymát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Vizet öntünk hozzá, majd kb. 10 percig főzzük.
Ezután a tejfölben elkeverjük csomómentesre a lisztet, és hozzákeverjük a gombás mártáshoz. Összeforraljuk, majd a mártásba belehelyezzük a gombócokat, és pár percig még főzzük.
Enyhén sós vízben kifőzött tésztával kínáljuk.