Name: Bazsalikomos pirított csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 1 db Sárgarépa; 2 db Újhagyma; 1 csokor Bazsalikomlevél; Só; Bors; 2 ek Kókuszzsír; 1 csomag Rizs; 2 db Póréhagyma; 2 ek Olívaolaj

Elkészítés

A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A sárgarépát és a hagymát megpucoljuk, megtiszítjuk, majd julienne-re vágjuk.
Serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt vagy olajat, rádobjuk a csíkokra vágott csirkét, megsózzuk és megborsozzuk. Addig pirítjuk, amíg a leve elpárolódik és pirosas színt kap. Végül hozzákeverjük a friss bazsalikomot.
A rizst forrásban lévő, sós vízben 20 perc alatt készre főzzük a csomagoláson található útmutató szerint. Ezzel tálaljuk a bazsalikomos csirkét.