Name: Fehérboros ropogós | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg fehér; 2 dl fehérbor; 0.75 csésze Olaj; 1 ek Só; 1 csomag Sütőpor; Szezámmag; Mák; sajt; 1 db Tojás; 0.5 kg tönkölybúza; 0.5 kg Liszt

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a bort, az olajat, a sót és a sütőport. Ruganyos tésztát dagasztunk belőle, majd a megkelt tésztát lisztezett lapon 3 részre osztjuk, és egyenként kb. 10 x 25 cm-es lappá nyújtjuk ki őket.
A tésztacsíkot először a felvert tojással lekenjük, majd megszórjuk az egyik feltéttel a mákkal vagy a szezámmaggal. Kézzel óvatosan belenyomkodjuk a magokat a tésztába, hogy jól beletapadjanak, majd a tojásba is. Ezután óvatosan megfordítjuk a tésztát, és a másik felét is bekenjük a tojással. Megszórjuk egy másik feltéttel is, a szezámmal vagy sajttal.
Egy éles késsel vékony, ujjnyi csíkokra vágjuk a tésztát, és spirálosan megtekergetjük őket. (Így lesz a csavarás kétféle ízű.) Így járunk el a másik két tésztalappal is.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. Erre rakosgatjuk a csavart tésztabotokat. Sötét barnára, ropogósra sütjük őket.

Megjegyzés

Ropogós rudak, sajttal és magvakkal. Igazi borkorcsolya.