Name: Brassói csirkemellből | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej Vöröshagyma; Só; Őrölt bors; 2 mokkáskanál őrölt pirospaprika; Olaj; 2 csipetnyi Kakukkfű; hasábburgonya

Elkészítés

A húst apróra vágjuk, megsózzuk, majd kevés olajon fehéredésig pirítjuk. Beletesszük az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk az apróra darabolt fokhagymát is, és kb. még 3 percig tovább pirítjuk.
Kevés vízzel felöntjük a húst, de csak annyira, hogy ne lepje el. Megsózzuk, megborsozzuk, hozzátesszük a kakukkfüvet, és fedő alatt készre pároljuk.
Ha a hús megpuhult, megszórjuk őrölt pirospaprikával és összefőzzük. Sült krumplival tálaljuk.