Name: Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Bulgur; Só; 1 cső csemegekukorica; 1 db Paprika; 1 db Cukkini; 30 dkg Csirkemellfilé; Só; Bors; 1 dl Olívaolaj; 0.5 dl Víz; 2 db Citrom; 0.5 dl Olívaolaj; 1 ek Cukor; 2 db csemegeuborka; 1 csokor Petrezselyem; 1 kis csokor Snidling

Elkészítés

A bulgurt bőséges sós vízben puhára főzzük kb. 10-12 perc alatt, majd leszűrjük, lecsepegtetjük és kihűtjük.
Közben a grillezett zöldségekhez a csemegekukoricát, a megmosott, leszárított, nagyobb darabokra vágott paprikát, a karikákra szeletelt cukkinit, a vékony szeletekre vágott csirkemellfilét külön-külön sóval, borssal ízesítjük, meglocsoljuk olívaolajjal, összeforgatjuk, és forró grillen vagy roston sütő serpenyőben pirosra sütjük.
Ezután kihűtjük, majd a kukoricáról éles késsel tálba belevágjuk a kukoricaszemeket, hozzáadjuk a vékony csíkokra metélt sült paprikát, cukkinit, csirkemellet, rászórjuk a főtt bulgurt, és lazán összeforgatjuk.
A vinegretthez a vizet a citromlével elkeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, a cukrot, az apróra vagdalt csemegeuborkát, a petrezselymet és a snidlinget, és összekeverjük. Végül a csemegeuborkás vinegrettel meglocsoljuk a bulgursalátát, összekeverjük, és hűtőben jól lehűtve tálaljuk.

Megjegyzés

A hús sütésénél ügyeljünk, hogy a csirkemellet ne szárítsuk ki, sütési ideje oldalanként kb. 1-1 perc. A zöldségeket viszont roppanósra süssük, oldalanként kb. 2-2 perc. Liptai Zoltán receptje, fotó: Balogh Zoltán

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Érdekességek

Emlékszel még a Twin Peaks híres cseresznyés pitéjére? A rajongók ezzel emlékeznek a rendezőre

Mindmegette

Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Tabulé (petrezselymes bulgursaláta)

Őzgerincben sült füstös csirkemell tepsis burgonyával

Venezuelai kukoricás palacsinta, a cachapa

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta

Kalácsbundás rántott csirkemellfalatok házi tortillában

Csilis bab (Chili con carne)

Illatos parasztomlett szalonnával

Enyhén csípős chilis bab

Rakott zöldbab bulgurral és pulykával

Hasonló receptek

Tárkonyos krumplileves csirkemellel

Háromsajtos-csirkés tészta

Csirkeraguleves

Mustáros csirkemell kukoricás rizzsel

Zöldfűszeres burgonyaropogós (tócsni)

Zöldfűszeres tojásos nokedli bécsi salátával

Friss receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Mézes kekszes pohárdesszert

Sült pulykaszárny káposztaágyon

Füstölt lazacos tésztasaláta

A legfinomabb borleves

Fekete-erdő pohárkrém

Panettone

Mézeskalács-házikó

Vietnámi tojásos tekercs

Friss sztorik

Emlékszel még a Twin Peaks híres cseresznyés pitéjére? A rajongók ezzel emlékeznek a rendezőre

Ez a gyors és finom túrós rétes titka, réteslapból játszi könnyedséggel elkészíthető

Mi legyen az ebéd? 2 menü a borús hétvégre

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Ezek a legjobb gyógyteák, ha fogyni szeretnél

Sokkal jobban alszol, ha lefekvés előtt ezt a gyümölcsöt eszed

Ezzel az egyszerű módszerrel lesz por- és foltmentes a tévé képernyője

Mit egyen a gyerek, hogy vágjon az esze a holnapi felvételin?

Így lesz tökéletes a rántotta air fryerben sütve

Ez a trükkje a puha foszlós kelt pogácsának

Ezt a fánkot próbáld ki, ha diétázol: cukormentes, és olaj sem kell hozzá

Tejföl helyett kefir: ez a legjobb krumplifőzelék

Mi legyen az ebéd hétvégén? Íme 12 kiváló receptötlet, ami sokat segít a választásban

Legolvasottabbak

Emlékszel még a Twin Peaks híres cseresznyés pitéjére? A rajongók ezzel emlékeznek a rendezőre

Ez a gyors és finom túrós rétes titka, réteslapból játszi könnyedséggel elkészíthető

Mi legyen az ebéd? 2 menü a borús hétvégre

10-ből 9 ember rosszul fogyasztja a lenmagot - szakértők árulták el, hogyan kellene

Megosztó diéta, látványos eredmény: 11 kilót fogyott a csinos hegedűművész

Az 5 legjobb banános muffin, amiből érdemes rögtön dupla adagot sütni

Ez a puha, ízes grízgaluska titka, nincs nélküle sem zöldségleves, sem csontleves

Ezek a legjobb gyógyteák, ha fogyni szeretnél

Sokkal jobban alszol, ha lefekvés előtt ezt a gyümölcsöt eszed

Ezzel az egyszerű módszerrel lesz por- és foltmentes a tévé képernyője

Almás-csilis édesburgonya-krémleves

Baconbe tekert göngyölt sertéskaraj

Spenótos galuska

Csörögefánk

Hírlevél

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Magyar borral az ünnepek íze is különlegesebb!

Videós receptek

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Füstölt lazacos tésztasaláta

Mézes kekszes pohárdesszert