Name: Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Bulgur; Só; 1 cső csemegekukorica; 1 db Paprika; 1 db Cukkini; 30 dkg Csirkemellfilé; Só; Bors; 1 dl Olívaolaj; 0.5 dl Víz; 2 db Citrom; 0.5 dl Olívaolaj; 1 ek Cukor; 2 db csemegeuborka; 1 csokor Petrezselyem; 1 kis csokor Snidling

Elkészítés

A bulgurt bőséges sós vízben puhára főzzük kb. 10-12 perc alatt, majd leszűrjük, lecsepegtetjük és kihűtjük.
Közben a grillezett zöldségekhez a csemegekukoricát, a megmosott, leszárított, nagyobb darabokra vágott paprikát, a karikákra szeletelt cukkinit, a vékony szeletekre vágott csirkemellfilét külön-külön sóval, borssal ízesítjük, meglocsoljuk olívaolajjal, összeforgatjuk, és forró grillen vagy roston sütő serpenyőben pirosra sütjük.
Ezután kihűtjük, majd a kukoricáról éles késsel tálba belevágjuk a kukoricaszemeket, hozzáadjuk a vékony csíkokra metélt sült paprikát, cukkinit, csirkemellet, rászórjuk a főtt bulgurt, és lazán összeforgatjuk.
A vinegretthez a vizet a citromlével elkeverjük, hozzáadjuk az olívaolajat, a cukrot, az apróra vagdalt csemegeuborkát, a petrezselymet és a snidlinget, és összekeverjük. Végül a csemegeuborkás vinegrettel meglocsoljuk a bulgursalátát, összekeverjük, és hűtőben jól lehűtve tálaljuk.

Megjegyzés

A hús sütésénél ügyeljünk, hogy a csirkemellet ne szárítsuk ki, sütési ideje oldalanként kb. 1-1 perc. A zöldségeket viszont roppanósra süssük, oldalanként kb. 2-2 perc. Liptai Zoltán receptje, fotó: Balogh Zoltán

Recept értékelése

Érdekességek

A Lidl bejelentette: az összes üzlete bezár ezen a napon, jó ha így időzíted a bevásárlást!

Mindmegette

Bulgursaláta grillezett zöldségekkel és csirkemellel

Elkészítés

Recept értékelése

Ajánljuk még

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta

Kalácsbundás rántott csirkemellfalatok házi tortillában

Tárkonyos krumplileves csirkemellel

Csilis bab (Chili con carne)

Illatos parasztomlett szalonnával

Tabulé (petrezselymes bulgursaláta)

Enyhén csípős chilis bab

Rakott zöldbab bulgurral és pulykával

Petrezselymes tavaszi leves

Hasonló receptek

Tárkonyos krumplileves csirkemellel

Háromsajtos-csirkés tészta

Csirkeraguleves

Mustáros csirkemell kukoricás rizzsel

Zöldfűszeres burgonyaropogós (tócsni)

Zöldfűszeres tojásos nokedli bécsi salátával

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel

Mazsolás túrós muffin

Rumbaba

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

Matcha teás tiramisu

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

Rákóczi-túrós pite

Sütőtökös tészta

Sült libacomb aszalt szilvás párolt káposztával

Négysajtos pizza

Hagyományos lebbencsleves

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

Friss sztorik

Szent Márton dugóhúzóval: bor, libasült, fesztiváli hangulat

Neked is összeragad a tarhonya? Ha így készíted, akkor lesz tökéletes

11 egyszerű túrós süti, amit elrontani sem lehet!

A Lidl bejelentette: az összes üzlete bezár ezen a napon, jó ha így időzíted a bevásárlást!

Szereted a Túró Rudit? Ezt a sütés nélküli édességet garantáltan imádni fogod!

Így főzd meg a krumplit, hogy igazán krémes püré legyen belőle

3 szuper, minden háztartásban megtalálható anyag, amitől ragyogni fog a mikrohullámú sütő!

Novemberben is bőven akad munka a kertben: ezek a növények bírják jól a telet

Így készül a legfinomabb maceszgombóc!

Libatöpörtyűs pogácsa: a legfinomabb vendégváró

Itt a Lidl nagy dobása! Ne maradj le róla!

Márton-napi menü: 11+1 kihagyhatatlan libás recept a libatepertőkrémtől az ropogós libasültig

Szaftos, puha és ízletes: íme az 5 legfinomabb paradicsomos húsgombóc receptje

7 ízletes, tartalmas vacsora tarjából

Fél év alatt 30 kilótól szabadult meg Olívia - ezzel a módszerrel formálta tökéletesre a testét!

11 sajtoscsirkemell-recept, amit azonnal el akarsz készíteni

Legolvasottabbak

A Lidl bejelentette: az összes üzlete bezár ezen a napon, jó ha így időzíted a bevásárlást!

Szereted a Túró Rudit? Ezt a sütés nélküli édességet garantáltan imádni fogod!

Így főzd meg a krumplit, hogy igazán krémes püré legyen belőle

3 szuper, minden háztartásban megtalálható anyag, amitől ragyogni fog a mikrohullámú sütő!

Novemberben is bőven akad munka a kertben: ezek a növények bírják jól a telet

Így készül a legfinomabb maceszgombóc!

Libatöpörtyűs pogácsa: a legfinomabb vendégváró

Itt a Lidl nagy dobása! Ne maradj le róla!

Márton-napi menü: 11+1 kihagyhatatlan libás recept a libatepertőkrémtől az ropogós libasültig

Szaftos, puha és ízletes: íme az 5 legfinomabb paradicsomos húsgombóc receptje

Szuper káposztaleves

Lecsós szelet rizzsel

Rongyos lapótya

Vargabéles, ahogy Gáspár Bea készíti

Hírlevél

Lenyűgöző táj és finom borok: ezt nyújtja a Balatonfüred-Csopaki borvidék

Együtt az asztalnál: beszélgessünk a gyerekekkel az online biztonságról

8 tipp egy igazán rémisztő halloweeni bulihoz

Videós receptek

Rumbaba

Fehérboros pecsenyelibamáj

Narancsos kacsacomb

A legfinomabb párolt lila káposzta

Minestrone