Name: Zöldfűszeres burgonyaropogós (tócsni) | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 csokor Snidling; 0.5 csokor tárkony; 0.5 csokor Petrezselyem; Só; Bors; 50 dkg krumpli; olaj (a sütéshez)

Elkészítés

Egy tálban összekeverjük a felaprított snidlinget, a tárkonyt és petrezselymet, majd megsózzuk, megborsozzuk. A megtiszított burgonyát durvára lereszeljük, és kinyomjuk belőle a nedvességet. A zöldfűszerekhez adjuk, és jól összedolgozzuk.
Vékonyan kiolajozott serpenyőbe teszünk 1 ek burgonyás-zöldfűszeres keveréket, kissé lelapítjuk, és 2 percig sütjük. Megfordítjuk, és 2-3 percig sütjük a másik oldalát is, amíg aranysárga lesz. Papírtörlőre szedve leszárítjuk, és fokhagymás tejföllel fogyasztjuk.

Megjegyzés

Az egyik burgonya helyett tehetünk bele sárgarépát is. Aki jobban kedveli, a tárkony vagy a petrezselyem helyett ízesítheti kaporral is.