Name: Csilis bab gazdagon | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 evőkanál Étolaj; 1 fej Vöröshagyma; 2 db kaliforniai paprika; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db csilipaprika; 2 evőkanál Pirospaprika; 1 evőkanál Majoránna; 50 dkg Marhahús; 40 dkg hámozott paradicsom; 3 evőkanál paradicsomsűrítmény; 2 db babkonzerv; 1 db kukoricakonzerv; 1 evőkanál Cukor; 1 db marhahúsleves kocka

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát a felhevített olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, a felaprított fokhagymát és kaliforniai paprikát, majd 5 percig tovább pirítjuk. Ezután adjuk hozzáadjuk a húst, amit addig pirítunk, míg szép színt kap.
Megszórjuk pirospaprikával, belemorzsoljuk a leveskockát, felöntjuk 3 dl vízzel, és hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a paradicsompürét, a feldarabolt csilipaprikát és a cukrot. Forrástól számítva 30 percig fedő alatt főzzük. Ha szükséges, a vizet pótoljuk.
Ha megfőtt a hús, belekeverjük a bab- és kukoricakonzerveket, és 10 perc alatt összeforraljuk. Friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!