Name: Csirkés quiche | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 40 dkg tészta; 30 dkg Csirkemellfilé; 15 dkg Bacon; 1 szál Póréhagyma; 2 dl Tejszín; 2 db Tojás; 15 dkg Sajt; 1 csokor Snidling; Só; Bors; Olaj; 40 dkg fagyasztott vajas tészta; 2 db Tojás; 15 dkg Sajt

Elkészítés

A megtisztított csirkét és a bacont apró kockára vágjuk. A póréhagymát csíkokra szeljük, és kevés olajon elkezdjük dinsztelni, majd hozzáadjuk a húst és a bacont, tovább pirítjuk, és megsózzuk, megborsozzuk. Amikor megpárolódott a hús, levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk.
A tojásokat egy tálba ütük, a tejszínnel együtt felverjük, majd belekeverjük a felaprított snidlinget és a reszelt sajtot.
A tésztát felengedjük, kinyújtjuk, majd egy nagyobb vagy több kisebb pitetálat kibélelünk vele, az alját villával megszurkáljuk. Egyenletesen elosztjuk a tésztán a baconös csirkét, majd tejszínes-sajtos tojással leöntjük.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és pirulásig sütjük. Zöldsalátával tálaljuk.