Name: Csokiszószos gundel palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 1 db Tojás; 1 dl szódavíz; 1 ek Olaj; 25 dkg Liszt; 2.5 dl Tej; 4 ek Cukor; 50 dkg Dió; Fahéj; citromhéj; 10 dkg Vaj; 2 ek kakaó; 2 ek Cukor; rum aroma

Elkészítés

A tejet, a tojást, a szódavizet és az olajat összekeverjük a liszttel. Miután csomómentesre kevertük a hozzávalókat, palacsintasütőben szép barnára sütjük a tészta mindkét oldalát.
A töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral, majd amikor felforrt, beletesszük az aprított diót, a fahéjat és a citrom héját.
Egy lábasban vizet melegítünk, majd ráteszünk egy akkora edényt ami éppen a lábasba illik. Ebbe az edénybe tesszük a vajat, a kakaót, a cukrot és a rum aromát majd összemelegítjük őket.
A palacsintát megtöltjük a diós töltelékkel, feltekerjük vagy háromszög formájúra hajtogatjuk végül meglocsoljuk a csokimázzal.