A töltelékhez felforraljuk a tejet a cukorral és a citromhéjjal, levesszük a tűzről, azután belekeverjük a diót, a mazsolát és a rumot.
Az öntethez a tojássárgáját, a lisztet és az 1 dl tejet simára keverjük, majd felforrósítjuk a maradék tejet a kakaóporral és az apróra tört csokival. Óvatosan, vékony sugárban adagolva hozzáöntjük a tojásos masszát, majd folyamatos keverés mellett, lassú tűzön besűrítjük. Nem kell felforralni! Végül hozzáadjuk a rumot.
A palacsintákat megtöltjük a diós krémmel, négybe hajtjuk, és leöntjük csokiszósszal. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Megjegyzés
Otthon is elkészíthetjük a híres Gundel palacsintát, nem nehéz, viszont isteni finom!
A recepetet és a fotót Kovacsagi58 küldte. Köszönjük!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.