Dubarry-csirkemell
Körömpörkölt csülökkel
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Kapros tökfőzelék virslivel
Klasszikus kuglóf
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Farsangi szalagos fánk
Klasszikus grízgaluska leves
Káposztás tészta egyszerűen
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Babgulyás
Hagymás rostélyos
Csupacsokis brownie
Kínai szezámmagos csirke
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Vadas marha
Tojásos nokedli fejes salátával
Zsemlegombóc
Epres blondie
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Hozzávalók
A tésztához:
A krémhez:
A díszítéshez:
Elkészítés
- A tésztához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral, a puha vajjal és a kakaóporral géppel legalább 5 percig keverjük, amíg szép selymes lesz. Ezután belekeverjük a fehérjehabot, és apránként beleszitáljuk a lisztet és a sütőport.
- Kibélelünk egy tortaformát (szögletes és kerek is lehet), a tésztát elsimítjuk benne. Ezután az apró kockára vágott puha kandírozott narancshéjat belepotyogtatjuk a tésztába.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a tortát 45-50 percig sütjük (tűpróba). Ha kihűlt, 3 lapra vágjuk.
- A csokikrémhez egy edényben feltesszük forrni a tejszínt, a cukrot és a vajat. Kevergetve 8 percig forraljuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a kakaóport és a kockákra tördelt étcsokit is. Csomómentesre keverjük, majd hűlni hagyjuk. A kihűlés után hűtőszekrénybe tesszük, és hagyjuk teljesen megdermedni. (Érdemes a krémet pár órával előbb elkészíteni.) Dermedés után géppel jól kikeverjük, amelytől selymes és könnyű lesz.
- A tortalapokat és az oldalát megkenjük a csoki krémmel. A tetejére megolvasztjuk az étcsokis bevonót egy pici tejszínnel, majd elsimítjuk a torta tetején.
- Az 1 dl tejszínt zselatinfix-szel és egy pici cukorral kemény habbá verünk, majd nyomózsákba kanalazzzk, és csíkokat húzunk a torta tetejére: Ez fognak támaszkodni a karamell lapok.
- A karamell lapokhoz előkészítünk egy zsírpapírt. 3-4 evőkanál cukrot egy edényben pici tejszínnel állandó keverés mellett világos barnára pirítunk (kb. 5-6 perc), majd a zsírpapírra csorgatjuk. Kihűlés után leszedegetjük, és a tejszínhabos csíkoknak támasztva feldíszíjük a tortát.
- Készen kapható csokivirágokkal a közepét is kirakhatjuk.
Megjegyzés
Lehetne még ízesíteni a csokikrémet bármivel, de a fiam kérése az volt, csak csokis legyen, és mivel az Ő szülinapjára készült, így maradt csak csokis.
A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!
Ajánljuk még
Recept
Bonyolult
Pavlova tejszínhabbal, karamellel, gyümölcsökkel
110 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
2024.03.10.
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Egyszerű
Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással
45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
2025.02.15.
Recept
Egyszerű
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
30 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu