Name: Cukkinis-pórés pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 db Póréhagyma; 1 db Cukkini; 1 ek Olívaolaj; 4 db Tojás; 1.2 dl Tej; 15 dkg Tejföl; 30 dkg konyhakész omlós tészta; olaj a formákhoz; Reszelt sajt

Elkészítés

A pórét tisztítsuk meg, a cukkinit mossuk meg, majd karikázzuk fel mindkettőt vékonyan. Forrósítsuk fel az olívaolajat, és kissé pároljuk meg rajta az előkészített zöldségeket. Akkor jó, ha a felesleges folyadék elpárolgott.
Keverjük simára a tojásokat a tejjel és a tejföllel. Az omlós tésztát tekerjük ki, vágjuk 4 részre, és nyomkodjuk bele 4 db kiolajazott piteformába. A túllógó tésztaszéleket vágjuk le, az alját szurkáljuk meg villával.
A póré és a cukkini kb. harmadát tegyük félre, a többit osszuk szét a formákba. Locsoljuk rájuk a tojásos keveréket, majd rendezzük el rajtuk a félretett zöldségeket. Végül szórjuk meg mindet egy kevés sajttal, és süssük aranyszínűre a pitéket 200 fokra előmelegített sütőben kb. 45 perc alatt.

PITEPARTI! >>>
CUKKINIS ÉTKEK >>>
A CUKKINI 1000 ARCA >>>