Name: Darált hússal töltött palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: Só; 1 fej Vöröshagyma; Olaj; 50 dkg Darált hús; Pirospaprika; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 1 csipet Só; Bors; 20 dkg Liszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl szénsavas ásványvíz; 0.75 dl Olaj; Olaj

Elkészítés

A darált húsos palacsinta elkészítéséhez a vöröshagymát apróra vágjuk, majd az olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a darált húst, fehéredésig sütjük, majd a tűzről levéve megszúrjuk pirospaprikával. Beletesszük a szeletekre vágott paprikát és a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, kevés vízzel felöntjük és puhára főzzük.
A palacsinta hozzávalóit összekeverjük egy tálban, majd pár percig pihentetjük.
Az első palacsinta sütése előtt a forró serpenyőbe egy kevés olajat öntünk (a következő palacsintáknál erre már nincs szükség, maximálisan elegendő, ami kisül a tésztából).
A palacsintákat egyenként kisütjük, majd megtöltjük a darált húsos töltelékkel. Önmagában is finom, de tejfölt is kínálhatunk hozzá.