Name: Diós-lekváros muffin | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Tojás; 1 db citrom reszelt héja; 15 dkg Margarin; 1.5 dl Tej; 20 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Darált dió; 1 csipet Só; 12 tk Lekvár

Elkészítés

A porcukorhoz hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a tojást, a reszelt citromhéjat, és habosra keverjük. Ezután hozzákeverjük a puha margarint és a tejet.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a darált diót és a sót, majd alaposan összekeverjük. Ezután a tojásos keverékhez adjuk, és egy fakanállal alaposan összekeverjük.
A muffinformát kibéleljük papírkapszlival, majd félig megtöltjük a masszával. Ezután mindegyik közepére teszünk 1 tk lekvárt, majd rákanalazzuk a maradék masszát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 20-25 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve, pár percig a formában hagyjuk, majd rácsra helyezzük, és kihűtjük teljesen.

Megjegyzés

Tálaljuk pl. egy tányér raguleves mellé második fogásként.