Name: Egyszerű töltött csirkecomb | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Csirkecomb; 4 db Tojás; 3 db zsemle; 20 dkg húsos füstölt szalonna; 2 fej Vöröshagyma; Só; Őrölt bors; Ételízesítő; szárnyas fűszerkeverék; 2 evőkanál libazsír; 1 csokor Petrezselyemzöld; 2 evőkanál Kacsazsír

Elkészítés

A hagymát, a szalonnát és a petrezselymet apróra vágjuk. A főtt tojásokat felkockázzuk. A zsemléket beáztatjuk, kinyomkodjuk. A csirkecombokat megtisztítjuk, sózzuk.
A szalonnát megpirítjuk, megdinszteljük rajta a hagymát. Levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a kinyomkodott zsemléket, a kockára vágott főtt tojást, a petrezselyemzöldet és a nyers tojásokat. A combokon fellazítjuk a bőrt, és alá betöltjük a tölteléket.
Tepsibe tesszük a combokat, szárnyas fűszerkeverékkel megszórjuk. Alátesszük a zsírt és kb. 2 dl vizet. Sütőben, sűrűn locsolgatva, szép pirosra sütjük 50-60 perc alatt.