Name: Epres-zabpelyhes muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Eper; 10 dkg Cukor; 15 dkg Liszt; 0.8 dl Olaj; 3 mokkáskanál Sütőpor; 1 csipetnyi Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom; 2 db Tojás; 5 dkg zabpehely; 1 dl Tej

Elkészítés

A cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat simára keverjük az olajjal. Beleütjük a tojásokat, hozzáöntjük a tejet és ismét simára keverjük.
A sütőporral, sóval és zabpehellyel elkevert lisztet kis adagokban hozzákeverjük a masszához.
Megmossuk, szárazra töröljük és feldaraboljuk az epret és hozzáadjuk a tésztához.
A masszát papírkapszlival bélelt muffinformába kanalazzuk, és 170 fokra előmelegített sütőben 30 percig alatt készre sütjük.

Megjegyzés

A díszítésnek csak a fantáziánk szab határt! :) Ennyi az egész.