Name: Frankfurti pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg konyhakész omlós tészta; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olaj; 1 kis fej Kelkáposzta; Só; frissen őrölt bors; őrölt kömény; morzsolt majoránna; 2 db Tojás; 30 dkg Tejföl

Elkészítés

A tésztát kitekerjük, kerek tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen. A vörös- és a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, megfonnyasztjuk a felforrósított olajon. Közben a káposzta külső leveleit eltávolítjuk, a torzsáját és a vastag ereket kivágjuk, a többit felcsíkozzuk. A hagymás alaphoz adjuk, megsózzuk és borsozzuk, egy kevés köménnyel és majoránnával ízesítjük, és kevergetve puhára pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kicsit hűlni.
A tojásokat habosra keverjük a tejföllel. Megsózzuk, majd a zöldséges keverékre öntjük. Összekeverjük, majd a formába simítjuk. Végül aranybarnára sütjük a pitét 190 fokra előmelegített sütő alsó részében kb. 45 perc alatt. Ha a tészta túl hamar barnulni kezdene, lazán fedjük le egy darab alufóliával. Ha megsült, kissé hűlni hagyjuk, majd szeletelve tálaljuk.

Ajánljuk még: