Name: Fűszervajas-sajtos karaj | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet Karaj; Só; Bors; 10 dkg Vaj; 20 dkg sajt; 0.5 csokor Petrezselyemzöld; 4 szelet Sonka; 2 db Tojás; 3 db Tojás; 30 ek Zsemlemorzsa; 5 dl napraforgóolaj

Elkészítés

A karajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk.
A szobahőmérsékletű vajat a reszelt sajttal alaposan összedolgozzuk. Hozzáadunk egy kevés sót, borsot és aprított petrezselyemzöldet.
A hússzeletek egyik oldalára kenjük a vajas tölteléket, ráteszünk 1-1 szelet sonkát és néhány karikára vágott főtt tojás. Beborítjuk a hús másik oldalával, és hústűvel rögzítjük, hogy ne folyjon ki a töltelék.
A szokásos módon bepanírozzuk a húst: lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban, fedő alatt kisütjük.

RÁNTOTT, TÖLTÖTT, TEPSIS - LEGJOBB FOGÁSOK KARAJBÓL >>>

SZŰZPECSENYE, KARAJ, TARJA, OLDALAS: A LEGJOBB ÉTELEK SERTÉSHÚSBÓL >>>

A LEGFINOMABB RÁNTOTT ÉTELEK >>>