Name: Gesztenyepüré szelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 6 dkg Cukor; 12 dkg Liszt; 1 ek Étolaj; 2 ek meleg víz; 1 mokkáskanál Sütőpor; 2 db Tojás; 4 dkg Cukor; 5 dkg Liszt; 2.5 dkg Kakaópor; 1 mokkáskanál Sütőpor; 1 tk Étolaj; 1 ek meleg víz; 1 dl Tej; 1 tk rum vagy rumaroma; 50 dkg gesztenyemassza; 8 dl Tejszínhab; 4 dkg étcsokoládé; 2 tk csokoládélapocska; 2 ek Víz; 1 mokkáskanál Sütőpor; 1 mokkáskanál Sütőpor; 1 ek Víz; 50 dkg gesztenye massza

Elkészítés

A sárga piskótához a tojásokat a cukorral habosra keverjük, apránként hozzáadjuk az étolajat és a vizet. A sütőport, a kakaóport és a lisztet elkeverjük, majd egy fakanállal óvatosan a tojásos-cukros keverékbe forgatjuk.
Egy 23×34 cm-es tepsit kibéleljük sütőpapírral,a masszát bele öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 alatt megsütjük.
A kakaós piskótát ugyanígy készítjük, csak a masszából két vékony lapot sütünk.
A kihűlt piskótát betöltjük: alul lesz az egyik kakaós lap, majd megkenjük a rummal elkevert tejjel, majd keményre vert tejszínhab 1/3-ával.
A gesztenyemassza kb.1/3-át a reszelő durvább részén reszelünk a habra, majd rátesszük a sárga piskótát. Újabb adag tejszín következik, majd a gesztenye másik harmada, és a rétegeket befedjük a 2. kakaós lappal, amit szintén megkenünk a rumos tejjel.
A maradék tejszínhabbal bevonjuk a tetejét és az oldalát, és ráreszeljük a gesztenyét. A csokoládét megolvasztjuk, és megspricceljük vele a süteményt. Az oldalára csoki lapocskákat szórunk.