Name: Vaníliakrémes diós sütemény (Habos gondolat) | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 6 ek Cukor; 6 ek Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; Dió; 1 csomag vaníliapuding; 4 ek Cukor; 5 dl Tej; 12 dkg Margarin; 3 dl Habtejszín; 2 dl Tej; 1 csomag vajas keksz; 1 tábla étcsoki

Elkészítés

A diós piskótához a tojássárgákat a cukorral kikeverjük, a lisztet és a sütőport beleszitáljuk, a ledarált vagy apróra vágott diót beletesszük a piskótaalapba, majd a tojásfehérjéket habbá verjük és óvatosan beleforgatjuk a tésztába, és kivajazott, kilisztezett 21x33 centis tepsibe öntjük.
180 fokon előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
A pudingot felfőzzük a cukorral és a tejjel, majd ezt is hagyjuk kihűlni, és közben néha-néha megkeverjük, hogy ne csomósodjon össze.
Amikor kihűlt, gépi keverővel hozzákeverjük a vajat (érdemes apróbb darabokra vágni, hogy jobban elkeveredjen).
A kihűlt piskótát kettévágjuk és a vajas krémet közékenjük.
A habtejszínt felverjük (én raktam bele egy kis csomag habfixálót, hogy tutira megálljon). A habot a piskótán szépen elegyengetjük.
A habos rétegre szorosan egymás mellé rakjuk, a kevéske tejben megforgatott kekszeket, hogy puha legyen majd szeletelésnél. A csokit gőz felett megolvasztjuk, és a süti tetejére csorgatjuk.