Name: Gluténmentes húsgolyók burgonyagombóccal, sajtmártással | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált hús; 0.5 db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Petrezselyem; 0.5 teáskanál Só; 1 csipet frissen őrölt feketebors; 1 teáskanál Pirospaprika; 3 dkg it's us naturbit burgonyapehely; 1 db m-es méretű tojás; 3 dkg Víz; gluténmentes zsemlemorzsa; 15 dkg it's us naturbit burgonyapehely; 3 dl langyos víz; 2 db m-es méretű tojás; 8 dkg it's us miklos' universal mix lisztkeverék 3; 1 csipet Só; 2 l enyhén sós víz; 2 dl Olaj

Elkészítés

A húsgombóchoz a hagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, a petrezselymet felaprítjuk.
Az összes hozzávalót kimérjük egy keverőtálba a darált csirkemellel együtt és alaposan összegyúrjuk.
Dió nagyságú golyókat formázunk és gluténmentes zsemlemorzsába forgatjuk.
Egy serpenyőben olajat forrósítunk és aranybarnára sütjük a golyókat.
A burgonyagombóchoz egy keverőtálba mérjük a burgonyapelyhet, hozzáadjuk a vizet és összekeverjük.
A „krumplipüréhez” keverjük többi hozzávalót, és egynemű tésztát gyúrunk.
Dió nagyságú golyókat formázunk és bő, enyhén sós vízben pár perc alatt készre főzzük.
Kínálhatjuk paradicsom- vagy sajtmártással.

Tipp: Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a gluténmentes íz-lik blogon.