Name: Gnocchi pórés húsraguval | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált hús; 1 db Póréhagyma; 4 dl Tej; 1 dl cukrozatlan habtejszín; 5 dkg Sajt; 50 dkg konyhakész gnocchi; 0.5 csokor Petrezselyem; 1 ek Olaj; Só; Bors; 1 ek Liszt; 1 ek Vaj

Elkészítés

Felhevítjük az olajat, és kevergetve fehéredésig pirítjuk rajta a darált húst. Sózzuk, borsozzuk , és hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott, majd gyűrűire bontott pórét. Meghintjük liszttel, és 1-2 percig pirítjuk. Ezután kis adagokban, állandó kevergetés mellett hozzáöntjük a tejet a tejszínnel együtt, és közepes lángon 5 percig főzzük, végül beleforgatjuk a lereszelt sajt felét.
Felforrósítjuk a vajat, és kb. 5 percig pirítjuk rajta gnocchit, majd összeforgatjuk a húsos raguval. A maradék sajttal, és a finomra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.