Name: Gombamártás húsokhoz, tésztához | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Bacon; 1 fej Hagyma; 25 dkg Laskagomba; 25 dkg Csiperkegomba; Őrölt bors; Só; 1 ek Liszt; 2 dl Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem

Elkészítés

A bacont megpirítjuk, közben apróra kockázzuk a hagymát, majd a zsírjára sült baconhöz adjuk, és együtt pirítjuk tovább. Ha a hagyma üveges és picit megbarnult már, rádobjuk a megtisztított, bő vízben megmosott, felszeletelt gombát is. A laska kemény szárát nem vágjuk bele. A gombákat puhulásig pároljuk (kb. 5 percig). Megborsozzuk, megsózzuk ízlés szerint.
Amikor a gomba puha, behabarjuk 1 evőkanál liszttel, felöntjük a tejszínnel és 2 dl vízzel. 5 percig forraljuk. A végén keverhetünk hozzá apróra vágott petrezselymet.