Name: Gombás karajszeletek | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 szelet Karaj; Só; Őrölt bors; 1 tk Pirospaprika; 5 dkg Liszt; 3 dl Étolaj; 1 fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Zsír; 1 tk Pirospaprika; 1 üveg Csiperkegomba; Őrölt bors; 1 tk paprikakrém; 1 db Paradicsom

Elkészítés

A karajszeletek mindkét oldalát enyhén sózzuk, borssal meghintjük, majd a paprikával elkevert lisztbe forgatjuk.
Az étolajat felforrósítjuk és a hússzeleteket kisütjük benne.
A vöröshagymát felaprítjuk, a fokhagymát áttörjük. Egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, a hagymákat kissé megdinszteljük. A tűzről lehúzzuk, meghintjük pirospaprikával és másfél dl vízzel felöntjük. Hozzáadjuk a szeletelt gombát, ízesítjük borssal, paprikakrémmel és beletesszük a cikkekre vágott paradicsomot.
Hozzáadjuk a félretett hús szeleteket is és fedő alatt 15 perc alatt készre főzzük. A húsokat többször megfordítjuk, nehogy leégjen. Tarhonyával tálaljuk.