Grillezett palacsinta sajtkrémes csirkével töltve

1. Elkészítjük a palacsintatésztát: a lisztet, a tojásokat, a sót összekeverjük, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáadagoljuk a tejet, amíg csomómentes masszát nem kapunk. A palacsintákat kiolajozott palacsintasütőben kisütjük, úgy, hogy világos színűek legyenek.
2. A hagymát megpucoljuk, apróra felkockázzuk, a vajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a kis kockákra vágott, fűszerezett csirkemellet és megpirítjuk. A végén hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, majd a krémsajtot és alaposan összekeverjük. Az így elkészített töltelékkel megtöltjük a palacsintákat, a két szélét behajtjuk, majd feltekerjük.
3. A körtéket vékonyra szeleteljük és a palacsintabatyukkal együtt a grillrácson hirtelen megsütjük mindkét oldalukat.Frissen melegen tálaljuk.

PALACSINTATORTA HÚSOS-ZÖLDSÉGES TÖLTELÉKKEL >>>