Name: Házias cseh kuglóf | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg sütőmargarin; 14 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 1 db Citrom; 30 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 2 dl Tej; 1 ek keserű kakaópor; 1 evőkanál Zsemlemorzsa; 1 csapott evőkanál Kakaópor

Elkészítés

A margarint éppen csak fölolvasztjuk, ne legyen meleg! A porcukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját hozzáadjuk, 1-2 perc alatt jól kikeverjük. A citrom héját belereszeljük. A lisztet a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk, 2 deci tejet ráöntünk, jól kikeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, óvatosan az előzőekhez forgatjuk, majd elfelezzük.
A kakaóport 2 evőkanál tejben simára keverjük, az egyik masszához adjuk.
A kétszínű tésztát 2-3 mozdulattal egymásba forgatjuk, de véletlenül se keverjük össze teljesen, mert csak így lesz szép, amikor szeleteljük. Egy kuglóf formát margarinnal kikenünk, zsemlemorzsával behintjük, és a tésztát beletöltjük.
Előmelegített sütőben, közepes lánggal 180 fokon 45-percig sütjük.