Name: Hideg sültpaprika-leves | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Paprika; 20 dkg kovászos uborka; 1 db Póréhagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0.5 dl Olívaolaj; 2 dl Tejszín; 6 dl kovászosuborka-lé; 1 csokor Kapor; 2 db kovászos uborka

Elkészítés

180 fokos sütőben 35 percig sütjük, majd óvatosan lehúzzuk a héjukat, és kivágjuk a csumájukat. Felszeleteljük a kovászos uborkát. Megtisztítjuk a póréhagyma fehér részét, és összezúzzuk a fokhagymát.

A hagymákat megfuttatjuk az olívaolajon. Összeturmixoljuk a paprikát, az uborkát, a pórét és a fokhagymát a tejszínnel és a kovászosuborka-lével.

Legalább 2 órán keresztül hűtjük. Felaprított kaporral és felkockázott kovászos uborkával tálaljuk.