Name: Húsos rakott cukkini | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Cukkini; 30 dkg darált sertéshús; 8 dkg Rizs; 1 db Paradicsom; 1 db Vöröshagyma; 5 dkg Füstölt szalonna; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 5 dkg füstölt sajt; Só; Bors; Majoránna

Elkészítés

A szalonnát felkockázva zsírjára sütjük, rátesszük a felkockázott vöröshagymát, megpároljuk, rátesszük
A darált húst lassan zsírjára pároljuk. Közben sózzuk, megszórjuk majoránnával, borssal. Ha elkészült (kb. 15 perc), hozzákeverjük a megfőtt rizst.
A tepsit kivajazzuk, megszórjuk zsemlemorzsával, és beterítjük a karikára vágott cukkini felével. Ízesítjük sóval, borssal, majoránnával, és beterítjük a rizssel összekevert darált hússal. A paradicsomot vékonyan felszeleteljük, és betakarjuk vele a húst. Ismét cukkini következik, ezt is ízesítjük, majd leöntjük a tejföl és a tojás keverékével, és megszórjuk füstölt sajttal.
180 fokra előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.