Name: Juhtúrós-borsos pogácsa | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2.5 dkg friss élesztő; 1 mokkáskanál Cukor; 1 dl Tej; 50 dkg Liszt; 10 dkg Rétesliszt; 2 tk Só; 1 mokkáskanál Bors; 20 dkg Margarin; 20 dkg juhtúró; 1 db Tojás; Tejföl; 1 db Tojás

Elkészítés

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket összevegyítjük a sóval és a borssal, majd elmorzsoljuk benne a margarint és a juhtúrót. Azután hozzáadjuk a felfutott élesztőt, a tojást és annyi tejfölt, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Összegyúrjuk, és folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük legalább 3 órára vagy egy éjszakára.
A tésztát lisztes felületen kb. ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk, éles késsel berácsozzuk, és 3 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét megkenjük az enyhén felvert tojással, és 30 percig pihentetjük. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Még több vendégváró finomság >>>

Még több ellenállhatatlan pogácsa >>>

Videóreceptek >>>