Name: Kókuszkocka piskótából | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 evőkanál Liszt; 10 evőkanál Kristálycukor; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Margarin; 25 dkg Kristálycukor; 3 evőkanál Kakaópor; 1 dl Tej; 30 dkg Kókuszreszelék

Elkészítés

A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan összekeverjük a kemény habbal. A gépet leállítjuk, és lassan, óvatosan, ügyelve arra, hogy a tojáshabot ne törjük össze, kanalanként belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben 10-15 percig sütjük. Szép magas piskótát kapunk.
Az öntet hozzávalóit egy lábasba mérjük, és folyamatos kevergetés közben összefőzzük. Ha felforrt, már jó is.
Ha kihűlt a piskóta, felkockázzuk. Ne vágjunk nagy kockákat, inkább kisebbeket. Ha langyosra hűlt az öntet, egy villa segítségével belemártjuk a tésztát, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk. Hagyjuk egy kicsit dermedni, és már tálalhatjuk is!