Name: Korianderes csicsókakrémleves juhtúrós szivarkával | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Csicsóka; 2 l húsleves-alaplé; 2 csokor korianderzöld; Só; Bors; 12 db Réteslap; 20 dkg juhtúró; 5 dl Tejszín; 5 dkg Vaj; Bors

Elkészítés

A csicsókát gondosan meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk. A forrásban lévő alaplébe tesszük a finomra vágott korianderrel együtt. Megsózzuk és megborsozzuk, majd puhára főzzük.
Kiterítjük a réteslapokat. Megtöltjük mindet a juhtúróval, majd szorosan feltekerjük. A töltött szivarkákat ropogósra sütjük a felforrósított olajban.
Ha a csicsóka megpuhult, a levest a tejszínnel és a felkockázott hideg vajjal dúsítjuk. Botmixerrel pürésítjük, majd leszűrjük. Forrón tálaljuk a ropogós szivarkával.