Name: Krumplileves virslivel és baconnel | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Bacon; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 db Sárgarépa; 0.5 db Zeller; 2 db zöldség; 1 db paszternák; 1 tk Pirospaprika; Majoránna; Só; Őrölt bors; 2 db húsleveskocka; 4 db krumpli; Petrezselyemzöld; 6 db Virsli; 2 dl Tejföl; 1 teáskanál Pirospaprika; Majoránna

Elkészítés

A kisebb kockákra vágott bacont egy fazékba beletesszük, és zsírjára sütjük, amikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt zöldségeket, és kevergetve pároljuk pár percig.
Pár perc párolás után megszórjuk a pirospaprikával, ízlés szerint majorannával, majd alaposan összekeverjük. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a húsleveskockát. Kiforraljuk, majd szép lassan félpuhára főzzük a zöldségeket.
A félig megfőtt levesbe beletesszük a kockára vágott krumplit és az apróra felvágott petrezselyemzöldet. Ezután addig főzzük, hogy a krumpli is megpuhuljon, majd hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és belecsorgatjuk az előzőleg egy kevés levessel simára kevert tejfölt. Szintén felforraljuk, majd a hőfokot mérsékelve pár perc alatt készre főzzük a levest.
Tálalás előtt a tányérokba szedett forró levest megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.