Name: Csilis bab sajttal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 dkg Füstölt szalonna; 1 kg kukorica; 50 dkg tarkabab; 50 dkg vörösbab; 80 dkg Paradicsom; 1 fej Hagyma; 1 db Zöldpaprika; 1 teáskanál csilipor; 1 teáskanál köménymag; 15 dkg cheddar; 15 dkg trappista

Elkészítés

A felaprított szalonnát megpirítjuk. A konzerv bab és kukorica levét a szalonnazsírra öntjük, hozzáadjuk a felszeletelt paprikát, a felaprított hagymát, a felkarikázott zöldpaprikát, és addig főzzük, amíg a lé fele el nem fő.
Ezután hozzáadjuk a kukoricát, a babot, a paradicsomot, a csiliport és a köménymagot, majd megsózzuk. Felforraljuk, majd néhány percig takarékon főzzük.
A tetejét megszórjuk reszelt cheddar- és trappista sajttal, így tálaljuk.