Laktató gombapörkölt

1. A hagymát kockára vágjuk, olajon megdinszteljük. Rávágjuk a zöldpaprikát, beletesszük a szárított paradicsomot, majd rátesszük a felaprított gombát, megszórjuk pirospaprikával. Sózzuk, borsozzuk, időnként megkeverve puhára pároljuk.
2. Megszórjuk liszttel, felengedjük tejföllel, majd összeforraljuk és óvatosan, hogy egyben maradjon, beleütünk személyenként 1-2 tojást, és addig forraljuk, míg a tojásfehérje megkeményedik.
3. Rizzsel, nokedlivel vagy friss, puha kenyérrel tálaljuk.

MÉG TÖBB PÖRKÖLT RECEPT >>>