Name: Málnás-mascarponés torta | Mindmegette.hu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag vaníliás puding; 5 ek Cukor; 5 dl Tej; 25 dkg Mascarpone; 3 dl Habtejszín; 1 csomag habfixáló; 1 csomag zselatin fix; 40 dkg Málna

Elkészítés

A málnás-mascarponés torta elkészítéséhez a főzés nélküli pudingport krémesre keverjük a cukorral és a tejjel. A mascarponét is elkeverjük, majd a pudinghoz adjuk, és az egészet alaposan kikeverjük.
A habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, a pudingos krémhez adjuk, majd a zselatin fixet is belekeverjük.
A málnát megmossuk, lecsepegtetjük, a háromnegyed részét a krémhez keverjük. A krémet egy kapcsos, 24 cm-es tortaformába kanalazzuk, és néhány órára vagy akár egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
A maradék málnaszemekkel (esetleg tejszínhabbal) díszítve, hidegen tálaljuk.

Megjegyzés

Bármilyen más gyümölccsel is finom lehet, például ribizlivel, szederrel, áfonyával, eperrel, barackkal, stb.