Name: Mandulás csirke, ahogy Karakas Hedvig készíti | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemell; Só; Bors; 2 db Tojás; reszelt parmezán; őrölt mandula; 1 fej Brokkoli; 2 gerezd Fokhagyma; csilipehely; olasz fűszerkeverék; Olívaolaj

Elkészítés

A felszeletelt csirkemellet megsózzuk, megborsozzuk és megforgatjuk az elhabart tojásban, majd meghempergetjük a reszelt parmezánsajt és a finomra őrölt mandula keverékében.
A húst sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, majd 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.
A brokkolit rózsáira bontjuk, majd sós vízben puhára főzzük. A lecsöpögtetett brokkolit a húsra helyezzük, a tetejét megszórjuk finomra vágott fokhagymával, csilipehellyel és olasz fűszerkeverékkel. Végül meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal. A sütőbe visszatéve további 15-20 percig sütjük.