Name: Marcipános tojásmuffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: magyar
Ingredients: 28 dkg Liszt; 2.5 tk Sütőpor; 0.5 tk Szódabikarbóna; 0.5 tk Fahéj; 3 ek holland kakaópor; 1 darab Tojás; 13 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 12.5 dkg puha vaj; 2.5 dl író vagy natúr joghurt; 1 csomag színes marcipánmassza; 1 csipet Só; 5 ek Lekvár

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a sütőformát előkészítjük.
A liszhez hozzáadjuk a sűtőport, szódabikarbónát, a fahéjat, a kakaóport, a csipetnyi sót, és a tálba szitáljuk.
Másik tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a cukrot, a vaniliáscukrot, a vajat, és az írót, majd alaposan összekeverjük.
A folyékony hozzávalókhoz adjuk a lisztes keveréket és egynemű tésztává dolgozzuk.
A sütőformába adagoljuk a tésztát, majd 20-25 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.
Közben a marcipán masszát kinyújtjuk és a tojás formába nyomkodjuk úgy, hogy a közepe üres maradjon, ez lesz a tojások külső burka. Amikor a muffintojások kihűltek, egyik felét egyhén belekvározzuk, a marcipán burkot rárakjuk.