Name: Csokimázas kakaós-kókuszos muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Liszt; 2 tk Sütőpor; 3 ek Kakaópor; 1 csipet Só; 5 dkg Kókuszreszelék; 5 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 5 db Tojás; 0.5 bögre Tej; 5 dkg Vaj; 10 dkg étcsokoládé; Kókuszreszelék

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt 205 fokra. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóporral, a sóval és a kókuszreszelékkel.
A vajat habosra keverjük a cukorral, hozzákeverjük a tojást és a tejet. A nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz öntjük, és addig keverjük, amíg össze nem áll sűrű tésztává.
Egy muffin sütőforma tetejét kivajazzuk – erre azért van szükség, hogy a megemelkedő muffinokat könnyen ki tudjuk venni. Beletesszük a formába a muffin papírokat. A tésztát a formákba kanalazzuk. Sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Ha kész, kivesszük és hagyjuk kihűlni.
A mázhoz a vajat és az étcsokoládét felmelegítjük vízgőz felett, leöntjük vele a muffinok tetejét, és megszórjuk a kókuszreszelékkel.