Name: Medvehagymás-sajtos tészta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg tészta; 1 csokor Medvehagyma; 3 dl Tejföl; Só; őrölt fehérbors; 15 dkg Sajt; 5 dkg Vaj

Elkészítés

A medvehagymás-sajtos tészta elkészítéséhez a tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük.
A medvehagymát alaposan megmossuk, majd összevágjuk. A turmixgépbe beletesszük a tejfölt, az összevágott medvehagymát, ízlés szerint sót és őrölt fehér borsot, majd pépesítjük.
Ezután a tejfölös medvehagymához hozzákeverjük a reszelt sajt felét, végül pedig a lecsepegtetett tésztát. Ha szükséges, még utána ízesítünk.
A sütőformát kikenjük a vajjal, majd beleöntjük a tésztát. Ezután megszórjuk a maradék reszelt sajttal a tetejét. A 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd kb. 15 perc alatt megsütjük.
Tálalás előtt egy kicsit hűlni hagyjuk az elkészült tésztát, majd tányérra szedjük, és úgy kínáljuk.