Name: Medvehagymás csiga | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg konyhakész pizzatészta; 1 marék durvára vágott dió; 2 ek Parmezán; 1 csokor Medvehagyma; 1 csipet Só; 1 dl Olívaolaj; 25 dkg Mascarpone; pesto; Só; 1 db Tojás; Szezámmag

Elkészítés

Kitekerjük a csomagolásból a konyhakész pizzatésztát. Félretesszük.
Késes aprítóban pürésítünk 1 marék durvára vágott diót, 2 ek lereszelt parmezánt, 1 csokor tisztított, aprított medvehagymát, 1 nagy csipet sót és 1 dl olívaolajat.
A mascarponét habosra keverjük, hozzáforgatjuk a medvehagymás pestót, ha szükséges, sózzuk. Rákenjük az előkészített tésztalapra úgy, hogy a hosszabb oldalain a széleket fél centi szélesen szabadon hagyjuk.
Óvatosan feltekerjük a tésztát, majd 3-4 cm-es tekercsekre vágjuk. A csigákat sütőpapírral bélelt sütőtálcába helyezzük. Átkenjük mindet a felvert tojással, és megszórjuk egy kevés szezámmaggal.
200 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt készre sütjük.