Name: Medvehagymás tojással töltött rántott csirkemell | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 90 dkg Csirkemellfilé; Só; 4 db főtt tojás; 1 csokor Medvehagyma; 10 dkg sajt; Bors; 4 ek Liszt; 2 db Tojás; 4 ek Zsemlemorzsa

Elkészítés

A csirkemellet vékonyra felszeleteljük, és besózzuk. A főtt tojásokat villával összetörjük, hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát, a reszelt sajtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.
A medvehagymás krémet a hússzelet egyik oldalára kenjük, majd ráhajtjuk a a hús másik oldalát, és hústűvel összetűzzük.
Beleforgatjuk a lisztbe, a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába. Olajjal kikent tepsibe sorakoztatjuk, és kb. 30 perc alatt készre sütjük. A tetejét, ha szeretnék, még meghinthetjük egy kis reszelt sajttal.

Megjegyzés

Medvehagymaszezonban megpróbálok minden ételbe csempészni. Nem csak az íze, de színessége miatt is szeretem.