Name: Medvehagymás zsemlegombóc | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db szikkadt bagett; 1 fej Hagyma; 2 ek Vaj; 1.2 dl Tej; 8 dkg Medvehagyma; 2 db Tojás; Szerecsendió; Só; Bors; 0.5 tk Sütőpor

Elkészítés

A zsemléket vagy a bagettet vékonyan felszeleteljük és lapos tálba lerakjuk. A megtisztított hagymát apróra kockázzuk, és a felforrósított vajon üvegesre pároljuk. Felöntjük a tejjel, majd egyenletesen meglocsoljuk vele a bagettet vagy a zsemlét.
A megmosott, leszárított medvehagymát leszárazzuk és finomra aprítjuk. A tojásokat elkeverjük némi frissen reszelt szerecsendióval, sóval és borssal. A beáztatott bagettet vagy zsemlét simára gyúrjuk a sütőporral, a tojásos keverékkel és a medvehagymával, majd állni hagyjuk 10 percig.
Nagy edényben bőven sós vizet forralunk. A masszából bevizezett kézzel 8 db gombócot gömbölyítünk a tenyerünkben, majd a lobogó vízbe dobjuk, és lassú tűzön főzzük kb. 20 percig. Végül habszedőkanállal kiemeljük, és lecsepegtetjük.

Megjegyzés

Először készíts egy próbagombócot, és külön főzd meg. Ha szétesik a vízben, mert túlságosan lágy, akkor a maradék masszába evőkanalanként dolgozz zsemlemorzsát, amíg elnyeri a megfelelő állagot.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Medvehagymás zsemlegombóc

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Zsemlegombóc

Zsemlegombóc

Húsvéti medvehagymás rokfortkrém

Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács

Sonkás-medvehagymás stangli, ahogy Szabi, a pék készíti

Medvehagymás fonott kalács

Medvehagymamártás főtt tojással és krumplival

Tojássaláta medvehagymával

Zsemlegombóc petrezselyemmel

Hasonló receptek

Sörös sült csirkecomb medvehagymás zsemlegombóccal

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Tűzveszélyes készülékek a konyhában: erre figyelj, és elkerülheted a bajt

5 télen is szedhető gyógynövény, ami téged is kiránt a kórságból

Tom Hanks vallomása: így változtatta meg az életét a cukorbetegség

Mi legyen az ebéd február utolsó hétvégéjén? Íme 10 pénztárcabarát recept

Öntsd a felfuttatott élesztőt a WC-be és csodát látsz! Neked is ismerned kell ezt a trükköt

Toplista

Legolvasottabbak

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka

Petrezselymes zöldborsóleves nokedlival