Name: Mézes-krémes | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Méz; 10 dkg Margarin; 0.5 dl Tej; 16 dkg Kristálycukor; 0.5 db citrom leve; 2 db Tojás; 60 dkg Rizsliszt; 1 tk Szódabikarbóna; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk Fahéj; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 3 dl Tej; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 0.5 dl Citromlé; 0.5 dl Rum; 1 db narancs reszelt héja; 20 dkg csokoládé; 15 dkg Baracklekvár

Elkészítés

A tésztához a mézet a vajjal és a tejjel felforrósítjuk, majd gyors mozdulatokkal beledolgozzuk a cukorral, és citromlével elhabart tojásokat. Hozzáadjuk a szódabikarbónával, vaníliás cukorral, fahéjjal és egy csipet sóval elkevert lisztet, fakanállal összedolgozzuk, és a keverőtálban hagyva, fél órára a hűtőbe tesszük.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, majd a tésztát 4 részre osztjuk, és egy sütőlapon 4 lapot sütünk ki belőle.
A krémhez a pudingport és a tejet sűrű folyadékká főzzük, majd gyakran megkeverve kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukor ral és a vaníliás cukor ral. A pudinghoz keverjük a citromlevet, a rumot és a reszelt narancshéjat, majd kanalanként a vajas krémet.
Az első lapot tepsibe fektetjük, megkenjük a krém felével, ráhelyezzük a második lapot, megkenjük a lekvár felével, aztán a harmadik lapot, következik a maradék krém, végül a negyedik lap amelyet vékonyan megkenünk lekvárral és 20 percig szikkadni hagyjuk. Végül leöntjük olvasztott csokival a tetejét.