Name: Mézes-mákos tekercs | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 7 dkg Mazsola; 2 ek Rum; 3 dl almalé; 20 dkg Mák; 8 dkg Vaj; 2 ek Méz; 2 db Tojás; 10 dkg Szilva; 20 dkg Túró; 10 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; Só; 0.6 dl Tej; 0.8 dl Olaj; 40 dkg Liszt; 2 tk Sütőpor

Elkészítés

A mazsolát meglocsoljuk a rummal, és hagyjuk kissé megduzzadni. A darált mákot 5 percig főzzük az almalében. Levesszük a tűzről, majd hozzákeverjük a mazsolát, a vajat, a mézet és 1 db tojást, majd hagyjuk kihűlni. Kiolvasztjuk a fagyasztott szilvát, és feldaraboljuk.
A túrót simára keverjük a porcukorral, és a vaníliás cukorral, 1 db tojással és egy csipet sóval. Fokozatosan hozzáadagoljuk a tejet és az olajat, majd beledolgozzuk a lisztet és a sütőport is.
A tésztát 40×50cm-es lappá nyújtjuk. Megkenjük a mézes-mákos töltelékkel, azon pedig elosztjuk a szilvát. A hosszabbik oldalánál feltekerjük, és 2 cm-es szeletekre vágjuk. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokra előmelegített sütőben 20- 25 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

A mák nem csak finom, de nagyon egészséges is: értékes vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Fogyasszunk belőle minél többet!