Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Puncstorta  recept
Puncstorta
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Mákos guba  recept
Mákos guba
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Olasz spárgás rétes recept
recept
Mester

Olasz spárgás rétes

60 perc
6 adag
Költséges
2017. 04. 29.

Elkészítés

  1. A lisztet 1 db tojássárgájával, a sóval, a cukorral, az olajjal és bő 1 dl meleg vízzel összedolgozzuk. A ruganyos tésztát cipóvá formázzuk, és letakarva pihentetjük 30 percig.
  2. A töltelékhez az apróra kockázott sonkát a felhevített 1 ek vajon megfuttatjuk, majd félretesszük. A megmosott spárgasípok alsó harmadát lehántjuk, és a fás végeket levágjuk. Ezután a spárgát forrásban levő sós vízben haraphatóan puhára főzzük 6-10 perc alatt, majd leszűrjük, lecsepegtetjük és feldaraboljuk. A ricottát krémesre keverjük a tojással és a tejszínnel, majd a parmezánnal, az aprított petrezselyemmel és sóval, borssal ízesítjük.
  3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk. Óvatosan áttesszük egy belisztezett nagy konyharuhára, majd alányúlva jó vékonyra kihúzogatjuk a kézfejünkön. Megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a zsemlemorzsával, és megkenjük a ricottás keverékkel. Végül elosztjuk rajta a spárgát, megszórjuk a sonkával, és beborítjuk a szeletekre vágott sajttal.
  4. A tésztalap két rövidebb oldalát behajtjuk, majd a rétest a konyharuha segítségével hosszában feltekerjük. A rudat az illesztéssel lefelé átemeljük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, megkenjük a 3 ek tejjel elkevert maradék tojássárgájával, és az előmelegített sütőben sütjük 40-45 percig.
Megjegyzés
A taleggio (ejtsd: taledzsio) krémesen kenhető állagú, édesen pikáns ízvilágú, mosott kérgű érlelt sajt. Tehéntejből készítik a Taleggio völgyben. Kiváló friss salátákhoz, reszelt retekkel vagy rukkolával. Csőben sütéshez, polentához, rizottóhoz is használhatod.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel
Recept
Bonyolult

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Egyszerű bakonyi sertéstokány
Recept
Egyszerű

Egyszerű bakonyi sertéstokány

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves
Recept
Egyszerű

Egyszerű tejszínes brokkolikrémleves

40 perc
|
4 adag
|
Olcsó
DÖMÖTÖR VIOLA szerző profilképe

DÖMÖTÖR VIOLA

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta
Recept
Egyszerű

Bazsalikomos-paradicsomos csirkés tészta

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Sonkás-krémsajtos dutch baby (serpenyős palacsinta)
Recept
Egyszerű

Sonkás-krémsajtos dutch baby (serpenyős palacsinta)

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Tárkonyos krumplileves csirkemellel
Recept
Egyszerű

Tárkonyos krumplileves csirkemellel

45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Csirkés pizzabatyu
Recept
Egyszerű

Csirkés pizzabatyu

65 perc
|
6 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Egyszerű zellerkrémleves
Recept
Egyszerű

Egyszerű zellerkrémleves

30 perc
|
2 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Tárkonyos krumplileves csirkemellel recept
Recept
Egyszerű

Tárkonyos krumplileves csirkemellel

45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Sonkás-brokkolis pite (quiche)  recept
Recept
Mester

Sonkás-brokkolis pite (quiche)

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes parmezános kelbimbó baconnel recept
Recept
Egyszerű

Krémes parmezános kelbimbó baconnel

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Csirkés-baconös tészta recept
Recept
Egyszerű

Csirkés-baconös tészta

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Újkrumpli tejszínes-petrezselymes szószban  recept
Recept
Egyszerű

Újkrumpli tejszínes-petrezselymes szószban

50 perc
|
2 adag
|
Olcsó
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Tejszínes-spárgás farfalle recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes-spárgás farfalle

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.