Name: Olívás csirkeragu barna rizzsel | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Csirkemell; 10 dkg Vöröshagyma; 2 evőkanál Olívaolaj; 3 dkg olívabogyó; 20 dkg Paradicsom; 1 evőkanál Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma; 20 dkg barna rizs; evőkanál Olaj; tengeri só; Őrölt bors

Elkészítés

A csirkemellet és a paradicsomot kockázzuk fel, a vö- röshagymát vágjuk apróra, és szeleteljük föl az olívabogyót.
Fél evőkanál olajjal elkészítjük a párolt rizst. Míg a rizs puhul, fölhevített olívaolajon megpirítjuk a felkockázott húst és a vöröshagymát. Hozzáadjuk az olívabogyót és a paradicsomot, majd zúzott fokhagymával, sóval, borssal és a citromlével ízesítjük.
Fedő alatt, lassú tűzön készre pároljuk. A ragut melegen tálaljuk a párolt rizzsel.

Recept és fotó: GI-diéta – Optimális fogyás cukorbetegeknek és fogyni vágyóknak, Spirngmed Kiadó Kft.