Name: Birsalmás-tejszínes csirkeragu | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db birsalma; 0.5 db Citrom; 1 tk Cukor; Só; 40 dkg Csirkemell; 2 ek Vaj; 1 ek Méz; Só; Bors; Fahéj; 1 dkg Gyömbér; 35 dkg Rizs; kurkuma; 1 dl Tejszín

Elkészítés

Meghámozzuk a birsalmát, kivágjuk a magházát, felkockázzuk, és egy lábosba tesszük. Rálocsoljuk a citrom levét, hozzáadjuk a cukrot, és felöntjük vízzel. Félig megfőzzük, majd kivesszük a lábosból.
Hozzáadunk a vízhez egy kevés sót, és puhára főzzük benne a feldarabolt csirkehúst.
Felforrósítjuk a vajat a mézzel együtt, és megpirítjuk rajta a csirkét és a birsalmát. Sóval, borssal, fahéjjal és a lereszelt gyömbérrel ízesítjük.
Megfőzzük a rizst, és összekeverjük a hússal a birsalmával. Hozzáadunk egy kevés kurkumát, felöntjük a tejszínnel, és összemelegítjük.