Name: Padlizsánfőzelék | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes Padlizsán; 1.5 dl Joghurt; 2 evőkanál Kukoricaliszt; 1 fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Olívaolaj; 2 teáskanál Só; 1 teáskanál Rozmaring; 1 teáskanál Bors; 1 teáskanál Bors; 1 db Padlizsán; 1 teáskanál Őrölt feketebors

Elkészítés

A padlizsánt meghámozzuk, felkockázzuk. A hagymát felaprítjuk.
Felhevítjük az olajat, megpirítjuk benne a hagymát, hozzáadjuk a padlizsánt és annyi vizet, hogy bőven ellepje. Megfűszerezzük, és addig főzzük, míg a padlizsán megpuhul.
A kukoricalisztből és joghurtból habarást készítünk egy kevés vízzel, majd a főzelékhez adjuk, és pár perc alatt összeforraljuk. Feltétként adhatunk hozzá rántott sajtot vagy rántott húst.