Name: Paleo csokis pite (tejmentes) | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg őrölt mandula; 2 dkg Kókuszliszt; 1 dkg holland kakaó; 1 db Tojás; 1 ek Méz; 1 ek eritritol; 0.5 db vaníliarúd; 0.5 tk Szódabikarbóna; 30 dkg totu; 2 db Tojás; 3 dkg kókuszolaj; 0.5 db citrom leve és reszelt héja; 5 dkg eritrit; 1 db vaníliarúd; 5 dkg Mazsola; 10 dkg glutén- és tejmentes étcsokoládé; 3 dkg kókuszkrém; 2 dkg kókuszolaj; kókuszolaj

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd vizes kézzel kókuszolajjal kikent pitetálba nyomkodjuk úgy, hogy a forma oldalára is kerüljön a tésztából.
A totus krémhez (a mazsola kivételével) valamennyi hozzávalóját turmixgépben, vagy késes aprítóban egynemű krémmé dolgozzuk. Hozzáforgatjuk a mazsolát. (Ez utóbbi persze opcionális!)
A krémet a tésztára simítjuk. 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Kihűtjük.
A csoki krémhez a hozzávalókat vízgőz fölött egynemű krémmé keverjük, majd a pite tetejére simítjuk. Recés habkártya segítségével díszítjük.

Megjegyzés

Tejmentes és paleo.